Petits pois frais
Quelques tranches de filet de sanglier
Salade laitue
Petits oignons nouveaux
Echalote
1 cube de bouillon de volaille
Huile d’olive
Beurre
Sucre en poudre
Sel et poivre
Verser un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.
Ajouter un morceau de beurre.
Déposer les petits pois, l’échalote hachée et les oignons nouveaux.
Bien mélanger.
Faire fondre le cube de bouillon de volaille dans un verre d’eau bien chaude et l’ajouter aux légumes.
Saupoudrer d’une pincée de sucre en poudre.
Laisser mijoter sur feu doux 10 minutes à découvert.
Ajouter quelques jolies feuilles de laitue et le sanglier couper en lamelles.
Poivrer et laisser cuire sur feu doux pendant 20 minutes à couvert.
Ajouter éventuellement un peu d’eau au cartoon porn cours de la cuisson.
Vérifier la cuisson des petits pois.
Saler en fin de cuisson si besoin, le filet de sanglier étant déjà salé.
Servir très chaud.
