6 sardines sans arête 1 par personne à l’apéro
2 par personne en entrée
2 tomates
2 citrons
50gr de semoule fine
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil plat
Sel et poivre
Mettre les sardines dans un plat creux.
Arroser avec le jus d’un citron jaune.
Ajouter 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Filmer et réserver au réfrigérateur 30 minutes minimum.
Pour le taboulé :
Verser les 50 gr de semoule dans un saladier.
Faire bouillir 50 gr d’eau.
Verser l’eau bouillante sur la semoule et bien mélanger à l’aide d’une fourchette.
Couvrir le saladier et laisser refroidir.
Couper et épépiner les tomates.
Faire de petits cubes.
Ciseler le persil plat.
Presser un cartoon porn 1/2 citron.
Mélanger et séparer les graines de semoule, ajouter les dés de tomates, le persil ciselé, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre. Remuer à nouveau.
Filmer et réserver au réfrigérateur.
Sortir les sardines, les essuyer à l’aide d’un papier absorbant.
Etaler les côté peau dessous.
Garnir de semoule et les rouler. Maintenir les filets à l’aide d’une pique en bois.
Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
hummm… original ,je fais les pâtes avec des sardines,le mélange taboulé sardines doit être aussi bon,donc à tester
sumo17
Très bonne idée, pâtes et sardines….
A très bientôt