Prévoir 10 à 15 gousses de fèves par personne
Citron
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Quelques branches de sarriette fraîche
Ecosser les cartoon porn fèves.
Les jeter dans de l’eau bouillante salée, les laisser 8 minutes.
Les passer sous l’eau froide aussitôt pour stopper la cuisson.
Les égoutter.
Ôter la peau des fèves ( très facile à l’aide de la pointe d’un couteau ).
Mélanger l’huile d’olive avec le jus de citron. ( 2 cuillères d’huile d’olive pour 1 cuillère de jus de citron )
Verser sur les fèves, saler et poiver.
Ajouter les petites feuilles de sarriette, mélanger le tout, filmer et réserver au réfrigérateur.
Servir très frais dans de jolis verres…….
Une petite entrée simple, goûteuse et raffinée………
Sympathique cette petite salade !
Bonjour, ravie que cette petite entrée, fraîche et rapide à préparer, vous plaise…..
A très bientôt pour de nouvelles recettes
Christiane
Mmmm… les fèves avec peu d’ingrédients, c’est DIVIN.
Bonjour
Merci pour cette visite.
Une petite entrée fraîche et très facile à faire…..
A bientôt
Christiane