• 2 courgettes
• 1 yaourt grec
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Ciboulette
• Menthe fraîche
Laver les courgettes, ne pas les peler. Les râper comme des carottes, même grille.
Ajouter le yaourt grec, la cuillère à soupe d’huile d’olive, la cuillère à soupe de crème fraîche, l’ail haché.
Saler et poivrer.
Ciseler la ciboulette et la menthe fraîche, bien mélanger.
Filmer et garder au frais.
Pour servir, déposer les courgettes dans cartoon porn une assiette creuse.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et décorer avec un sommet de menthe.
Un peu de pain de campagne juste toasté sera parfait pour accompagner cette petite entrée.
