1 rôti de magret de canard au piment d’Espelette
Et c’est tout…….
Prévoir un accompagnement de votre goût…..
C’est délicieux……
J’ai la chance d’avoir un magasin extra » LA MARNIERE » où je trouve tout ce que je désire……
C’est ma caverne d’Ali Baba…..
Donc une beau rôti de magret de canard……
Préchauffer le four à 200°.
Déposer le rôti de magret de canard dans le plat.
Mettre à four chaud pendant 20 minutes.
Le retourner et laisser cuire 20 minutes à nouveau.
Sortir le rôti et l’enfermer dans du papier aluminium pendant quelques minutes.
Découper le magret en tranches assez fines.
Servir dans des assiettes chaudes avec l’accompagnement de votre choix.
Succulent, raffiné, un vrai plaisir pour les papilles……..
quel durée de cuisson pour un roti de 860 grammes ?
Bonjour,
La cuisson est de 20mn puis retourner le rôti et laisser 20mn pour une viande rosée, autrement ajouter 5 et 5 mn pour une viande à point…….
Pour ma part j’aime le magret rosé