PETITS GÂTEAUX AU CHOCOLAT

 

 

150 gr de sucre glace

50 gr de sucre en poudre

30 gr de cacao amer en poudre

4 blancs cartoon porn d’oeuf

 

 

Préchauffer le four 165°.

Mélanger le cacao avec le sucre glace.

Ajouter une pincée de sel fin aux blancs d’oeuf.

Monter les blancs en neige.

Verser le sucre en poudre, battre à nouveau.

Ajouter la préparation cacao/sucre glace, mélanger délicatement tout en soulevant la pâte.

Beurrer un moule ou déposer du papier sulfurisé.

Faire des disques de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.

Saupoudrer de sucre glace et mettre au four  ( 165° th.5/6 ) pendant 10 à 15 minutes.

 

Ces petits gâteaux se conservent très bien dans une boîte en métal.