Tagliatelles fraîches
Gros sel
Huile d’olive
Poivre et sel fin
Poutargue ( chez le poissonnier ou dans les épiceries fines )
Persil plat
Ôter cartoon porn la cire qui protège la poutargue et réserver.
Plonger les pâtes fraîches dans un grand volume d’eau bouillante salée, pendant 3 minutes ou 3 minutes 1/2.
Egoutter aussitôt.
Remettre les pâtes dans le récipient chaud, ajouter un filet d’huile d’olive et bien mélanger.
Saler et poivrer.
Prévoir des assiettes chaudes, déposer les pâtes et râper aussitôt et généreusement la poutargue.
Parsemer de persil plat ciselé et servir sans plus attendre…… C’est divin, superbe, magnifique, que du bonheur……..
Recette simple et extrêmement raffinée…..
LA POUTARGUE OU BOUTARGUE EST SURNOMMEE LE CAVIAR DE LA MEDITERRANEE
