1 beau chou vert
2 tranches de lard paysan ( pour faire des lardons )
2 échalotes
1 cuillère à soupe de sucre roux
Beurre
15 cl de bouillon de volaille
Sel et poivre
Laver et couper le chou en grosses lanières.
Hacher les 2 échalotes.
Déposer quelques noisettes de beurre , faire revenir les 2 échalotes hachées sans les colorer.
Ajouter les lanières de chou, la cuillère à soupe de sucre roux, le lard coupé en lardons assez épais.
Saler et poivrer. Bien mélanger pendant 3 minutes sans cesser de remuer.
Ajouter le bouillon de cartoon porn volaille et cuire à couvert pendant 40 minutes.
Goûter et rectifier si besoin l’assaisonnement.
Servir bien chaud……
