Même recette de cappuccino de carottes mais servir dans des verrines avec la crème , coriandre et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Servir à côté dans de petites assiettes, des lamelles de saumon fumé avec de la ciboulette ciselée
Prévoir des petites tranches de pain de campagne à peine grillées
Très agréable au moment de l’apéritif
Un très bon saumon fumé
Quelques fines herbes : Ciboulette, Aneth, Persil plat
Crème fraîche épaisse
Bien mélanger la crème épaisse avec les fines herbes de votre choix. Saler et poivrer.
Servir avec du pain de campagne à peine chaud.
C’est super…
6 cartoon porn harengs fumés sous vide
huile d’arachide
poivre en grains
carotte
thym frais
laurier
oignons
Dans un plat creux, déposer des rondelles d’oignon et de carotte.Ajouter quelques grains de poivre noir, le thym frais et les feuilles de laurier.Verser l’huile d’arachide et déposer les filets de hareng. Poser dessus quelques feuilles de laurier, du thym, des rondelles d’oignon et de carotte et recouvrir d’huile d’arachide.
Ajouter du persil plat, de la ciboulette et les herbes de votre choix suivant la saison.
Recouvrir de film alimentaire puis de feuille de papier aluminium et mettre au réfrigérateur au minimum 3 jours.En prenant soin de les retourner chaque jour.
Servir avec des pommes de terre vapeur et une petite salade.
très facile à réaliser.
pour 4 pers.
4 pamplemousses roses
4 tranches de saumon fumé
quelques gouttes d’huile de noisette
poivre du moulin
Découper les tranches de saumon en lanières. Peler à vif les pamplemousses . Intercaler lanière de saumon et tranche de pamplemousse, faire une rosace au milieu de l’assiette avec quelques tranches de pamplemousse. ajouter quelques gouttes d’huile de noisette, un peu de poivre du moulin et quelques gouttes de jus de pamplemousse.
Servir aussitôt
Cette entrée rafraîchissante et élégante , facile et peu chère est à la portée de toutes