1 râble de lapin pour deux ( ou suivant l’appétit de chacun )
film alimentaire
fines herbes ( ciboulette, persil plat, thym frais et surtout le romarin, indispensable avec le lapin )
Sel et poivre du moulin
Huile d’olive
Ôter les os des râbles ( ou demander au volailler de le faire ).
Bien étaler les cartoon porn
râbles.
Saler et poivrer, masser avec un peu d’huile d’olive, ajouter les fines herbes ciselées.
Rouler les râbles, les ficeler et les filmer bien serrés.
Bien fermer les extrémités et réserver.
Amener l’eau à ébullition dans un cuit-vapeur.
Poser les râbles dans le panier, couvrir.
Laisser cuire 10 à 15 minutes suivant la grosseur des râbles.
Ôter le film et découper des médaillons.
Prévoir de superbes flageolets, de petites pommes de terre ou une salade variée……..
Ce plat peut aussi se déguster froid…… Beaucoup plus facile à découper, je l’aime froid avec des tomates, quelques fines tranches de betterave, des petits dés de concombre et plus selon les goûts de chacun……. et surtout ne pas oublier…..
Du poivre du moulin et un peu de fleur de sel de Guérande…….
Délicieux……..
