2 ailes de poulet par personne
1 citron jaune
Gingembre frais ou en poudre
Huile d’olive
Beurre
Tabasco
Persil plat
Coriandre fraîche et en poudre
Sauce Worcestershire
Miel d’acacia
Sel et poivre
Un peu d’eau
Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle, ajouter un morceau de beurre.
Faire dorer les ailes de poulet de chaque côté.
Arroser de jus de citron.
Ajouter quelques gouttes de tabasco, de sauce Worcestershire et une bonne cuillère à soupe de miel d’acacia.
Râper le gingembre frais sur les ailes de poulet.
Saler et poivrer.
Un peu cartoon porn de coriandre moulue.
Bien mélanger le tout.
Verser un peu d’eau froide.
Couvrir et cuire à feu doux 45 minutes.
Arroser souvent le poulet avec son jus.
Ôter le couvercle et continuer la cuisson à feu plus vif 10 minutes.
Ciseler le persil plat et la coriandre.
Parsemer la viande de fines herbes
Servir bien chaud.
Cette recette peut se faire au barbecue.
Il suffit de faire une marinade avec les ingrédients, ajouter les ailes de poulet.
Laisser toute une nuit.
Griller les ailes sur le barbecue en prenant soin de bien arroser le poulet avec la marinade pendant la cuisson.
Délicieux avec une petite salade verte…