Mâche
Pousses de soja
Maïs
1 tranche de pain céréales
Bien laver la mâche.
Rincer les pousses de soja, égoutter.
Déposer la mâche dans le fond d’une assiette.
Poser dessus les pousses de soja.
Ajouter quelques grains de maïs.
Verser deux cuillères à café d’une très bonne huile d’olive et un filet de vinaigre balsamique.
Servir aussitôt avec une tranche de pain céréales.
1 boîte de lentilles
1 oignon doux
Vinaigrette
Vinaigre de framboise
Persil plat
1 boîte de maïs
Sel et poivre
Ouvrir la boîte de lentilles, les égoutter et les rincer sous un filet d’eau.
Couper l’oignon doux en petits dés.
Préparer une vinaigrette ordinaire.
Egoutter le maïs.
Déposer les lentilles égouttées dans un saladier.
Arroser avec la vinaigrette.
Ajouter le maïs et les dés d’oignons doux.
Parsemer de persil plat ciselé.
Saler et poivrer.
Verser un peu cartoon porn de vinaigre de framboise.
Mélanger le tout.
Rectifier l’assaisonnement si besoin.
Filmer et garder au frais jusqu’au moment du repas.
Cette petite salade très fraîche permet de manger des féculents de manière agréable pour toute la famille………