Prévoir 60 grammes de lentilles par personne
1 carotte
1 oignon
2 clous de girofles
Sel et poivre
Huile d’olive
Vinaigre de framboise
1 échalote
Persil plat
Ciboulette
Menthe fraîche
Rincer les lentilles sous un filet d’eau froide.
Eplucher la carotte, la couper en trois.
Eplucher et piquer l’oignon de deux clous de girofles.
Déposer les lentilles dans une cocotte, ajouter 6 fois le volume d’eau froide, la carotte coupée, l’oignon.
Porter à ébullition puis laisser à feu moyen 15 à 20 minutes.
Préparer la vinaigrette:
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
1 échalote hachée
Persil plat et menthe fraîche ciselés
Un peu de ciboulette
Sel et poivre
Bien mélanger l’ensemble.
Egoutter les cartoon porn lentilles, verser la vinaigrette sur les lentilles tièdes et servir aussitôt…..
Recette très facile à réaliser, délicieuse petite salade de lentilles ……..
En entrée ou en accompagnement d’un poisson blanc, cette recette est excellente pour la santé ……..