{"id":970,"date":"2010-05-05T23:17:00","date_gmt":"2010-05-05T22:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=970"},"modified":"2010-05-09T18:52:10","modified_gmt":"2010-05-09T17:52:10","slug":"ragout-d-asperges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=970","title":{"rendered":"RAGO\u00dbT D’ ASPERGES"},"content":{"rendered":"

\"ragout\"<\/p>\n

1 kg d’asperges<\/p>\n

5 pommes de terre<\/p>\n

1 ou 2 cuisses de canard gras confites<\/p>\n

1 bouillon cube de volaille ou de l\u00e9gumes<\/p>\n

Beurre<\/p>\n

Sel et poivre<\/p>\n

CETTE RECETTE EST DE MON AMIE CHRISTIANE et oui une autre Christiane passionn\u00e9e de cuisine……….<\/p><\/blockquote>\n

Eplucher les asperges et les couper en tron\u00e7ons en prenant bien soin de garder les pointes un peu plus longues.<\/p>\n

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.<\/p>\n

Faire fondre du beurre dans une sauteuse et d\u00e9poser les asperges et les pommes de terre. Les faire colorer, saupoudrer de farine et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Ajouter le cube de bouillon de volaille et mouiller avec de l’eau froide mais pas tout \u00e0 fait \u00e0 hauteur.<\/p>\n

Couvrir et laisser sur feux doux pendant 20 \u00e0 30 minutes.<\/p>\n

V\u00e9rifier la cuisson \u00e0 l’aide d’un couteau pointu.<\/p>\n

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la cuisse de canard confite, d\u00e9graiss\u00e9e et coup\u00e9e en fines lamelles.<\/p>\n

Saler et poivrer, servir avec une belle salade verte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 kg d’asperges 5 pommes de terre 1 ou 2 cuisses de canard gras confites 1 bouillon cube de volaille ou de l\u00e9gumes Beurre Sel et poivre CETTE RECETTE EST DE MON AMIE CHRISTIANE et oui une autre Christiane passionn\u00e9e de cuisine………. Eplucher les asperges et les couper en tron\u00e7ons en prenant bien soin de garder les pointes un peu plus longues. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Faire fondre du beurre dans une sauteuse et d\u00e9poser les asperges et les pommes de terre. Les faire colorer, saupoudrer de farine et bien m\u00e9langer. Ajouter le cube de bouillon de volaille et mouiller avec de l’eau froide mais pas tout \u00e0 fait \u00e0 hauteur. Couvrir et laisser sur feux doux pendant 20 \u00e0 30 minutes. V\u00e9rifier la cuisson \u00e0 l’aide d’un couteau pointu. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la cuisse de canard confite, d\u00e9graiss\u00e9e et coup\u00e9e en fines lamelles. Saler et poivrer, servir avec une belle salade verte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,26,69],"tags":[765,5,9,14,4,15,47,19,769,35,51,36,6,37,22],"class_list":["post-970","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes","category-plat-de-resistance","category-volaille","tag-accompagnement","tag-blog-cuisine","tag-canard","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-facile","tag-legumes","tag-plat","tag-pomme-de-terre","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/970"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=970"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1030,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/970\/revisions\/1030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}