{"id":958,"date":"2010-04-30T15:50:42","date_gmt":"2010-04-30T14:50:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=958"},"modified":"2010-04-30T15:50:42","modified_gmt":"2010-04-30T14:50:42","slug":"travers-de-porc-marines-cuisson-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=958","title":{"rendered":"TRAVERS DE PORC MARINES CUISSON BARBECUE"},"content":{"rendered":"

\"travers-1\"<\/p>\n

Recette pour quatre personnes:<\/p>\n

1 kg 500 de travers de porc.<\/p>\n

Pour la marinade:<\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/p>\n

1 gousse d’ail<\/p>\n

Thym frais<\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/p>\n

Vinaigre de cidre<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel liquide<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ketchup<\/p>\n

1 di de vin blanc sec<\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de worcestershire sauce<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde<\/p>\n

Sel et poivre.<\/p><\/blockquote>\n

M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients pour la marinade en ajoutant l’ail hach\u00e9 et l’\u00e9chalote coup\u00e9e finement.<\/p>\n

Couper les travers de porc, les ajouter \u00e0 la marinade et bien les m\u00e9langer.<\/p>\n

Filmer et r\u00e9server au frais.<\/p>\n

L’id\u00e9al est de le faire la veille du barbecue, sinon il faut 3 heures minimum de mac\u00e9ration.<\/p>\n

Pr\u00e9parer les braises, mettre la grille en hauteur pour une cuisson douce.<\/p>\n

Poser les travers de porc et les laisser dorer tout doucement en les arrosant de temps en temps avec la marinade.<\/p>\n

En fin de cuisson, baisser la grille pour bien les colorer mais sous haute surveillance, \u00e0 ce stade de la cuisson cela va tr\u00e8s vite……<\/p>\n

Pour la cuisson, il faut compter 10 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, suivant la grosseur des travers.<\/p>\n

A d\u00e9guster avec des pommes de terre, de la salade verte, des l\u00e9gumes de saison…..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recette pour quatre personnes: 1 kg 500 de travers de porc. Pour la marinade: 1 \u00e9chalote 1 gousse d’ail Thym frais 2 feuilles de laurier Vinaigre de cidre 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel liquide 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ketchup 1 di de vin blanc sec 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de worcestershire sauce 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde Sel et poivre. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients pour la marinade en ajoutant l’ail hach\u00e9 et l’\u00e9chalote coup\u00e9e finement. Couper les travers de porc, les ajouter \u00e0 la marinade et bien les m\u00e9langer. Filmer et r\u00e9server au frais. L’id\u00e9al est de le faire la veille du barbecue, sinon il faut 3 heures minimum de mac\u00e9ration. Pr\u00e9parer les braises, mettre la grille en hauteur pour une cuisson douce. Poser les travers de porc et les laisser dorer tout doucement en les arrosant de temps en temps avec la marinade. En fin de cuisson, baisser la grille pour bien les colorer mais sous haute surveillance, \u00e0 ce stade de la cuisson cela va tr\u00e8s vite…… Pour la cuisson, il faut compter 10 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, suivant la grosseur des travers. A d\u00e9guster avec des pommes de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97,26,7],"tags":[5,14,4,15,47,19,24,21,35,36,6,37,22],"class_list":["post-958","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grillades","category-plat-de-resistance","category-viandes","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-facile","tag-grillade","tag-peu-chere","tag-plat","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/958"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=958"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":964,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/958\/revisions\/964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}