{"id":868,"date":"2010-04-20T12:46:08","date_gmt":"2010-04-20T11:46:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=868"},"modified":"2010-04-20T12:46:08","modified_gmt":"2010-04-20T11:46:08","slug":"le-bar-grille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=868","title":{"rendered":"LE BAR GRILLE"},"content":{"rendered":"

\"bar\"<\/p>\n

1 gros bar<\/p>\n

Huile d’olive<\/p>\n

Fleur de sel de Gu\u00e9rande<\/p>\n

Poivre du moulin<\/p>\n

Beurre sal\u00e9 ( facultatif )<\/p>\n

Persil plat<\/p>\n

Pommes de terre \u00e0 chair ferme<\/p><\/blockquote>\n

Gratter le bar ou le faire faire par le poissonnier.<\/p>\n

Lever les filet et couper chaque filet en deux.<\/p>\n

Faire chauffer une po\u00eale l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e et d\u00e9poser les filets c\u00f4t\u00e9 peau. Laisser colorer la peau.<\/p>\n

Lorsque le c\u00f4t\u00e9 du poisson blanchit, le retourner, baisser le feu. Pour les gourmands, ajouter une noisette de beurre et en nourrir le poisson.<\/p>\n

Laisser 2 minutes et \u00e9teindre le feu. Saler et poivrer. Laisser Dans la po\u00eale chaude.<\/p>\n

Servir dans des assiettes chaudes avec quelques petites pommes de terre vapeur parsem\u00e9es de persil plat.<\/p>\n

Pr\u00e9f\u00e9rer un vin blanc sec par exemple un Montlouis du Domaine MOYER<\/p>\n

Merci \u00e0 Serge et h\u00e9l\u00e8ne pour ce succulent poisson ramen\u00e9 de Bretagne……..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 gros bar Huile d’olive Fleur de sel de Gu\u00e9rande Poivre du moulin Beurre sal\u00e9 ( facultatif ) Persil plat Pommes de terre \u00e0 chair ferme Gratter le bar ou le faire faire par le poissonnier. Lever les filet et couper chaque filet en deux. Faire chauffer une po\u00eale l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e et d\u00e9poser les filets c\u00f4t\u00e9 peau. Laisser colorer la peau. Lorsque le c\u00f4t\u00e9 du poisson blanchit, le retourner, baisser le feu. Pour les gourmands, ajouter une noisette de beurre et en nourrir le poisson. Laisser 2 minutes et \u00e9teindre le feu. Saler et poivrer. Laisser Dans la po\u00eale chaude. Servir dans des assiettes chaudes avec quelques petites pommes de terre vapeur parsem\u00e9es de persil plat. Pr\u00e9f\u00e9rer un vin blanc sec par exemple un Montlouis du Domaine MOYER Merci \u00e0 Serge et h\u00e9l\u00e8ne pour ce succulent poisson ramen\u00e9 de Bretagne……..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97,26,13],"tags":[98,5,14,4,15,47,20,39,19,35,33,51,36,6,37,22,50],"class_list":["post-868","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grillades","category-plat-de-resistance","category-poissons","tag-bar","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-dietetique","tag-elegant","tag-facile","tag-plat","tag-poisson","tag-pomme-de-terre","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-simple","tag-vapeur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/868"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=868"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/868\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":874,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/868\/revisions\/874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}