{"id":835,"date":"2010-04-14T12:54:00","date_gmt":"2010-04-14T11:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=835"},"modified":"2010-04-14T12:54:00","modified_gmt":"2010-04-14T11:54:00","slug":"potage-aux-fanes-de-radis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=835","title":{"rendered":"POTAGE AUX FANES DE RADIS"},"content":{"rendered":"

\"radis\"\"radis2\"<\/p>\n

2 bottes de radis<\/p>\n

1 pomme de terre<\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/p>\n

1\/2 bouillon cube de volaille<\/p>\n

Beurre<\/p>\n

Huile d’olive<\/p>\n

Eau<\/p>\n

Sel et poivre<\/p>\n

Cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/p>\n

Tranches de lard ( tr\u00e8s finement coup\u00e9es )<\/p><\/blockquote>\n

Bien laver les fanes de radis et garder les radis pour une petite entr\u00e9e.<\/p>\n

Mettre quelques noisettes de beurre avec un filet \u00a0d’huile d’olive dans une cocotte, lorsque ce m\u00e9lange est chaud, ajouter l’\u00e9chalote hach\u00e9e, \u00a0bien m\u00e9langer et surtout ne pas colorer.<\/p>\n

D\u00e9poser les fanes de radis et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/p>\n

Ajouter la pomme de terre coup\u00e9e en petits morceaux, couvrir \u00e0 hauteur avec de l’eau froide en ajoutant le 1\/2 cube de bouillon de volaille \u00e9cras\u00e9.<\/p>\n

Cuire sur feu doux 20 \u00e0 25 minutes. ( bien v\u00e9rifier la cuisson de la pomme de terre )<\/p>\n

Mixer la soupe finement, ajouter le sel et le poivre.<\/p>\n

Battre la cr\u00e8me fra\u00eeche et juste au moment de servir, d\u00e9poser des quenelles de cr\u00e8me sur le potage.<\/p>\n

Ajouter un peu de poivre du moulin sur les quenelles et \u00e0 table……..<\/p>\n

Pour les gourmands, de belles tranches fines de lard que l’on fait griller dans une po\u00eale s\u00e8che ou au four….<\/p>\n

C’est tr\u00e8s tr\u00e8s bon… et si elles sont tr\u00e8s grill\u00e9es, on peut aussi faire une chapelure de lard.<\/p>\n

Parsemer cette chapelure sur les quenelles, c’est superbe en bouche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2 bottes de radis 1 pomme de terre 1 \u00e9chalote 1\/2 bouillon cube de volaille Beurre Huile d’olive Eau Sel et poivre Cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse Tranches de lard ( tr\u00e8s finement coup\u00e9es ) Bien laver les fanes de radis et garder les radis pour une petite entr\u00e9e. Mettre quelques noisettes de beurre avec un filet \u00a0d’huile d’olive dans une cocotte, lorsque ce m\u00e9lange est chaud, ajouter l’\u00e9chalote hach\u00e9e, \u00a0bien m\u00e9langer et surtout ne pas colorer. D\u00e9poser les fanes de radis et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Ajouter la pomme de terre coup\u00e9e en petits morceaux, couvrir \u00e0 hauteur avec de l’eau froide en ajoutant le 1\/2 cube de bouillon de volaille \u00e9cras\u00e9. Cuire sur feu doux 20 \u00e0 25 minutes. ( bien v\u00e9rifier la cuisson de la pomme de terre ) Mixer la soupe finement, ajouter le sel et le poivre. Battre la cr\u00e8me fra\u00eeche et juste au moment de servir, d\u00e9poser des quenelles de cr\u00e8me sur le potage. Ajouter un peu de poivre du moulin sur les quenelles et \u00e0 table…….. Pour les gourmands, de belles tranches fines de lard que l’on fait griller dans une po\u00eale s\u00e8che ou au four…. C’est tr\u00e8s tr\u00e8s bon… et si elles sont tr\u00e8s grill\u00e9es, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,48,94],"tags":[5,14,4,15,47,20,39,34,19,769,53,21,35,38,51,36,6,37,22],"class_list":["post-835","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-legumes","category-potage","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-dietetique","tag-elegant","tag-entree","tag-facile","tag-legumes","tag-petits-legumes","tag-peu-chere","tag-plat","tag-plateau-tele","tag-pomme-de-terre","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=835"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2645,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions\/2645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}