\u2022 Coquilles St-jacques<\/p>\n
\u2022 Caviar ( facultatif )<\/p>\n
\u2022 \u00a02 panais<\/p>\n
\u2022 \u00a03 pommes de terre Mona Lisa<\/p>\n
\u2022 \u00a02 gousses d’ail<\/p>\n
\u2022 \u00a0Lait<\/p>\n
\u2022 \u00a0Beurre<\/p>\n
\u2022 \u00a0Sel et poivre<\/p>\n
\u2022 \u00a0Thym frais<\/p>\n
\u2022 \u00a0Laurier<\/p>\n
\u2022 \u00a0Huile d’olive<\/p>\n
<\/p>\n
P<\/strong>eler les pommes de terre et les panais, les couper en morceaux.<\/p>\n L<\/strong>es cuire \u00e0 l’eau sal\u00e9e avec les 2 gousses d’ail, le laurier et le thym frais.<\/p>\n V<\/strong>\u00e9rifier la cuisson \u00e0 l’aide de la pointe d’un couteau.<\/p>\n P<\/strong>asser les panais\/pommes de terre\/ail au moulin \u00e0 l\u00e9gumes.<\/p>\n F<\/strong>aire ti\u00e9dir un peu de lait, ajouter quelques morceaux de beurre.<\/p>\n V<\/strong>erser un peu de lait sur les l\u00e9gumes afin d’obtenir une belle pur\u00e9e.<\/p>\n S<\/strong>aler, poivrer et r\u00e9server au chaud.<\/p>\n V<\/strong>erser un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale, dorer les coquilles saint-jacques de chaque c\u00f4t\u00e9, ajouter sel et poivre.<\/p>\n C<\/strong>hoisir une belle assiette de pr\u00e9sentation, d\u00e9poser la pur\u00e9e au centre.<\/p>\n I<\/strong>nstaller\u00a0les coquilles autour de la pur\u00e9e, poser un peu de caviar sur chaque noix de saint-jacques.<\/p>\n A<\/strong>jouter un peu de thym frais sur la pur\u00e9e.<\/p>\n S<\/strong>ervir bien chaud.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u2022 Coquilles St-jacques \u2022 Caviar ( facultatif ) \u2022 \u00a02 panais \u2022 \u00a03 pommes de terre Mona Lisa \u2022 \u00a02 gousses d’ail \u2022 \u00a0Lait \u2022 \u00a0Beurre \u2022 \u00a0Sel et poivre \u2022 \u00a0Thym frais \u2022 \u00a0Laurier \u2022 \u00a0Huile d’olive Peler les pommes de terre et les panais, les couper en morceaux. Les cuire \u00e0 l’eau sal\u00e9e avec les 2 gousses d’ail, le laurier et le thym frais. V\u00e9rifier la cuisson \u00e0 l’aide de la pointe d’un couteau. Passer les panais\/pommes de terre\/ail au moulin \u00e0 l\u00e9gumes. Faire ti\u00e9dir un peu de lait, ajouter quelques morceaux de beurre. Verser un peu de lait sur les l\u00e9gumes afin d’obtenir une belle pur\u00e9e. Saler, poivrer et r\u00e9server au chaud. Verser un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale, dorer les coquilles saint-jacques de chaque c\u00f4t\u00e9, ajouter sel et poivre. Choisir une belle assiette de pr\u00e9sentation, d\u00e9poser la pur\u00e9e au centre. Installer\u00a0les coquilles autour de la pur\u00e9e, poser un peu de caviar sur chaque noix de saint-jacques. Ajouter un peu de thym frais sur la pur\u00e9e. Servir bien chaud. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4140,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72,27,363,296,48,26,13],"tags":[362,205,5,14,4,590,15,47,39,19,175,204,194,769,54,53,35,33,329,196,51,427,36,6,37,328,22,279,193],"class_list":["post-4139","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coquillage","category-crustace-non-classe","category-cuisson-a-la-poele","category-feculents","category-legumes","category-plat-de-resistance","category-poissons","tag-ail","tag-beurre","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-coquilles-saint-jacques","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-elegant","tag-facile","tag-huile-dolive","tag-lait","tag-laurier","tag-legumes","tag-panais","tag-petits-legumes","tag-plat","tag-poisson","tag-poivre","tag-poivre-du-moulin","tag-pomme-de-terre","tag-pommes-de-terre","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-sel","tag-simple","tag-thym","tag-thym-frais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4139"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4139"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4139\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4145,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4139\/revisions\/4145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}