{"id":4009,"date":"2014-06-26T08:24:20","date_gmt":"2014-06-26T06:24:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=4009"},"modified":"2014-06-28T23:40:53","modified_gmt":"2014-06-28T21:40:53","slug":"clafoutis-aux-cerises-de-montmorency","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=4009","title":{"rendered":"CLAFOUTIS AUX CERISES DE MONTMORENCY"},"content":{"rendered":"<p>Pour 4 g\u00e2teaux \u00a0(portion)<\/p>\n<ul>\n<li>1 oeuf<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de sel fin<\/li>\n<li>25 gr de farine tamis\u00e9e<\/li>\n<li>25 gr de sucre semoule<\/li>\n<li>18 cerises avec leurs noyaux par plat individuel ( petit plat \u00e0 tartelette )<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>20 gr de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n<li>Un peu de cassonnade<\/li>\n<li>Un peu de beurre pour graisser le plat de cuisson<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>T<\/strong>amiser le farine, ajouter le sucre en poudre, l&rsquo;huile d&rsquo;olive et la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n<p><strong>B<\/strong>ien m\u00e9langer le tout.<\/p>\n<p><strong>C<\/strong>asser l&rsquo;oeuf, s\u00e9parer le blanc du jaune. Ajouter le jaune au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent, m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/p>\n<p><strong>S<\/strong>aupoudrer le blanc d&rsquo;oeuf d&rsquo;une pinc\u00e9e de sel fin et battre en neige ferme.<\/p>\n<p><strong>A<\/strong>jouter le blanc battu en neige, m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/p>\n<p><strong>B<\/strong>eurrer les moules, d\u00e9poser les cerise de Montmorency ( avec leurs noyaux ) dans le fond des petits plats, recouvrir de p\u00e2te.<\/p>\n<p><strong>U<\/strong>n peu de cassonnade sur le dessus.<\/p>\n<p><strong>M<\/strong>ettre au four 180\u00b0 ( th.6 ) pendant 20 minutes.<\/p>\n<p><strong>S<\/strong>ortir aussit\u00f4t du four.<\/p>\n<p><strong>D<\/strong>\u00e9guster ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>C<\/strong>e dessert l\u00e9ger est id\u00e9al apr\u00e8s un bon repas, les cerises sont de saison, il faut en profiter&#8230;&#8230;&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour 4 g\u00e2teaux \u00a0(portion) 1 oeuf Une pinc\u00e9e de sel fin 25 gr de farine tamis\u00e9e 25 gr de sucre semoule 18 cerises avec leurs noyaux par plat individuel ( petit plat \u00e0 tartelette ) 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive 20 gr de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse Un peu de cassonnade Un peu de beurre pour graisser le plat de cuisson &nbsp; Tamiser le farine, ajouter le sucre en poudre, l&rsquo;huile d&rsquo;olive et la cr\u00e8me fra\u00eeche. Bien m\u00e9langer le tout. Casser l&rsquo;oeuf, s\u00e9parer le blanc du jaune. Ajouter le jaune au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent, m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Saupoudrer le blanc d&rsquo;oeuf d&rsquo;une pinc\u00e9e de sel fin et battre en neige ferme. Ajouter le blanc battu en neige, m\u00e9langer d\u00e9licatement. Beurrer les moules, d\u00e9poser les cerise de Montmorency ( avec leurs noyaux ) dans le fond des petits plats, recouvrir de p\u00e2te. Un peu de cassonnade sur le dessus. Mettre au four 180\u00b0 ( th.6 ) pendant 20 minutes. Sortir aussit\u00f4t du four. D\u00e9guster ti\u00e8de ou froid. &nbsp; Ce dessert l\u00e9ger est id\u00e9al apr\u00e8s un bon repas, les cerises sont de saison, il faut en profiter&#8230;&#8230;&#8230; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4014,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[146,41,55,87,319],"tags":[205,5,668,666,667,14,4,166,15,47,767,39,19,321,617,770,175,258,21,36,37,22,224,223],"class_list":["post-4009","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisson-au-four","category-dessert","category-fruits","category-gateaux","category-tarte","tag-beurre","tag-blog-cuisine","tag-cassonnade","tag-cerises","tag-cerises-de-montmorency","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-creme-fraiche","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-dessert","tag-elegant","tag-facile","tag-farine","tag-farine-tamisee","tag-fruits","tag-huile-dolive","tag-oeuf","tag-peu-chere","tag-recette-bistrot","tag-repas-entre-amis","tag-simple","tag-sucre","tag-sucre-en-poudre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4009"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4009"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4037,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4009\/revisions\/4037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}