{"id":3589,"date":"2013-11-08T15:41:16","date_gmt":"2013-11-08T14:41:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=3589"},"modified":"2013-11-08T15:41:16","modified_gmt":"2013-11-08T14:41:16","slug":"aumoniere-de-mangue-au-citron-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=3589","title":{"rendered":"AUM\u00d4NIERE DE MANGUE AU CITRON VERT"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Une jolie mangue<\/p>\n

1 citron vert<\/p>\n

Feuilles de brick<\/p>\n

Beurre<\/p>\n

Gousse de vanille<\/p>\n

Sucre roux<\/p>\n

Sucre glace<\/p>\n

Poivre blanc<\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Laver le citron vert et pr\u00e9lever les zestes.<\/p>\n

Emincer les et les faire blanchir 3 fois dans de l’eau bouillante.<\/p>\n

Egoutter et r\u00e9server.<\/p>\n

Presser le jus du citron vert.<\/p>\n

Eplucher la mangue, la d\u00e9couper en tranches.<\/p>\n

Garder quelques tranches pour la pr\u00e9sentation.<\/p>\n

Poivrer l\u00e9g\u00e8rement de poivre blanc les autres tranches.<\/p>\n

Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, pr\u00e9lever les graines.<\/p>\n

Les ajouter au jus de citron vert.<\/p>\n

Faire fondre une noisette de beurre dans une petite casserole.<\/p>\n

Lorsque le beurre devient mousseux, ajouter les zestes de citron vert et saupoudrer de sucre roux.<\/p>\n

Verser aussit\u00f4t le jus de citron et les graines de vanille.<\/p>\n

Donner un l\u00e9ger bouillon et arr\u00eater la cuisson.R\u00e9server.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 240\u00b0 th 8.<\/p>\n

Faire fondre du beurre et badigeonner, g\u00e9n\u00e9reusement, les feuilles de brick au pinceau.<\/p>\n

R\u00e9partir les tranches de mangue poivr\u00e9es au milieu de la feuille de brick, arroser de sauce au citron vert. ( 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 )<\/p>\n

Former les aum\u00f4ni\u00e8res et les fermer avec de la ficelle \u00e0 r\u00f4ti ou des pics en bois.<\/p>\n

Les poser sur une plaque huil\u00e9e allant au four ou sur une feuille de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n

Enfourner et surveiller, il faut qu’elles soient bien dor\u00e9es.<\/p>\n

Au sortir du four, saupoudrer de sucre glace.<\/p>\n

Poser les aum\u00f4ni\u00e8res sur une jolie assiette, disposer les tranches de mangue autour.<\/p>\n

Pour finir parsemer quelques zestes de citron vert.<\/p>\n

Servir Aussit\u00f4t.<\/p>\n

Ce dessert est l\u00e9ger et d\u00e9licieux.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Une jolie mangue 1 citron vert Feuilles de brick Beurre Gousse de vanille Sucre roux Sucre glace Poivre blanc       Laver le citron vert et pr\u00e9lever les zestes. Emincer les et les faire blanchir 3 fois dans de l’eau bouillante. Egoutter et r\u00e9server. Presser le jus du citron vert. Eplucher la mangue, la d\u00e9couper en tranches. Garder quelques tranches pour la pr\u00e9sentation. Poivrer l\u00e9g\u00e8rement de poivre blanc les autres tranches. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, pr\u00e9lever les graines. Les ajouter au jus de citron vert. Faire fondre une noisette de beurre dans une petite casserole. Lorsque le beurre devient mousseux, ajouter les zestes de citron vert et saupoudrer de sucre roux. Verser aussit\u00f4t le jus de citron et les graines de vanille. Donner un l\u00e9ger bouillon et arr\u00eater la cuisson.R\u00e9server. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 240\u00b0 th 8. Faire fondre du beurre et badigeonner, g\u00e9n\u00e9reusement, les feuilles de brick au pinceau. R\u00e9partir les tranches de mangue poivr\u00e9es au milieu de la feuille de brick, arroser de sauce au citron vert. ( 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 ) Former les aum\u00f4ni\u00e8res et les fermer avec de la ficelle \u00e0 r\u00f4ti ou des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[146,41,55,74],"tags":[581,205,5,14,4,577,15,47,767,39,19,579,770,580,388,21,578,40,36,6,37,22,439,84,582],"class_list":["post-3589","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisson-au-four","category-dessert","category-fruits","category-papillote","tag-aumoniere","tag-beurre","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-citron-vert","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-dessert","tag-elegant","tag-facile","tag-feuilles-de-brick","tag-fruits","tag-gousse-de-vanille","tag-mangue","tag-peu-chere","tag-poivre-blanc","tag-rafraichissant","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-simple","tag-sucre-glace","tag-sucre-roux","tag-zestes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3589"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3589"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3595,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3589\/revisions\/3595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}