{"id":3295,"date":"2013-05-31T10:00:53","date_gmt":"2013-05-31T09:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=3295"},"modified":"2013-05-27T15:10:40","modified_gmt":"2013-05-27T14:10:40","slug":"rable-de-lapin-aux-herbes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=3295","title":{"rendered":"R\u00c2BLE DE LAPIN AUX HERBES"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

1 beau r\u00e2ble de lapin entier<\/p>\n

Huile d’olive<\/p>\n

Beurre<\/p>\n

Romarin frais<\/p>\n

Thym frais<\/p>\n

Laurier<\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/p>\n

Ail<\/p>\n

Persil plat<\/p>\n

1 cube de bouillon de l\u00e9gumes<\/p>\n

1 verre de vin blanc sec<\/p>\n

1 verre d’eau<\/p>\n

Quelques cure-dent<\/p>\n

Sel et poivre<\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Dans une cocotte, d\u00e9poser un filet d’huile d’olive et quelques morceaux de beurre.<\/p>\n

Faire dorer le r\u00e2ble de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Enlever la viande de la cocotte.<\/p>\n

D\u00e9poser l’ail en chemise et l’\u00e9chalote coup\u00e9e en 4.<\/p>\n

Bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Farcir le r\u00e2ble avec les fines herbes.<\/p>\n

Bien refermer le r\u00e2ble et fixer avec des cure-dents.<\/p>\n

Poser le r\u00e2ble sur l’ail et \u00e9chalote.<\/p>\n

Ajouter le verre de vin blanc sec.<\/p>\n

Et le verre d’eau.<\/p>\n

Emietter le cube de bouillon de l\u00e9gumes.<\/p>\n

Ajouter les tiges de persil plat ainsi que les feuilles.<\/p>\n

Saler et poivrer.<\/p>\n

Couvrir.<\/p>\n

Mettre \u00e0 four froid.<\/p>\n

D\u00e9marrer la cuisson, le four \u00e0 200\u00b0 pendant 45 minutes.<\/p>\n

Servir avec des p\u00e2tes fra\u00eeches ou des l\u00e9gumes de saison…..<\/p>\n

Le lapin ne supporte pas une cuisson longue, donc soyez pr\u00eat \u00e0 le d\u00e9guster aussit\u00f4t sa sortie du four.<\/p>\n

 <\/p>\n

Recette parfaite pour la ligne, viande id\u00e9ale sans graisse……<\/p>\n

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 <\/p>\n

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 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    1 beau r\u00e2ble de lapin entier Huile d’olive Beurre Romarin frais Thym frais Laurier 1 \u00e9chalote Ail Persil plat 1 cube de bouillon de l\u00e9gumes 1 verre de vin blanc sec 1 verre d’eau Quelques cure-dent Sel et poivre     Dans une cocotte, d\u00e9poser un filet d’huile d’olive et quelques morceaux de beurre. Faire dorer le r\u00e2ble de chaque c\u00f4t\u00e9. Enlever la viande de la cocotte. D\u00e9poser l’ail en chemise et l’\u00e9chalote coup\u00e9e en 4. Bien m\u00e9langer. Farcir le r\u00e2ble avec les fines herbes. Bien refermer le r\u00e2ble et fixer avec des cure-dents. Poser le r\u00e2ble sur l’ail et \u00e9chalote. Ajouter le verre de vin blanc sec. Et le verre d’eau. Emietter le cube de bouillon de l\u00e9gumes. Ajouter les tiges de persil plat ainsi que les feuilles. Saler et poivrer. Couvrir. Mettre \u00e0 four froid. D\u00e9marrer la cuisson, le four \u00e0 200\u00b0 pendant 45 minutes. Servir avec des p\u00e2tes fra\u00eeches ou des l\u00e9gumes de saison….. Le lapin ne supporte pas une cuisson longue, donc soyez pr\u00eat \u00e0 le d\u00e9guster aussit\u00f4t sa sortie du four.   Recette parfaite pour la ligne, viande id\u00e9ale sans graisse……            <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[121,187,120,26,95,69],"tags":[362,517,373,519,518,157,175,790,160,329,273,213,328,161],"class_list":["post-3295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisson-en-cocotte","category-lapin","category-les-petites-astuces-de-christiane","category-plat-de-resistance","category-viande-blanche","category-volaille","tag-ail","tag-ail-en-chemise","tag-cube-de-bouillon-de-legumes","tag-cure-dents","tag-eau","tag-echalote","tag-huile-dolive","tag-lapin","tag-persil-plat","tag-poivre","tag-rable-de-lapin","tag-romarin","tag-sel","tag-vin-blanc-sec"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3295"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3295"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3313,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3295\/revisions\/3313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}