{"id":3197,"date":"2013-04-19T10:00:26","date_gmt":"2013-04-19T09:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=3197"},"modified":"2013-04-07T19:46:40","modified_gmt":"2013-04-07T18:46:40","slug":"cuisse-de-dinde-marinee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=3197","title":{"rendered":"CUISSE DE DINDE MARINEE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

1 belle cuisse de dinde<\/p>\n

Pour la marinade :<\/p>\n

– 1 \u00e9chalote hach\u00e9e<\/p>\n

– 1 gousse d’ail \u00e9cras\u00e9e<\/p>\n

– Thym frais<\/p>\n

– 2 feuilles de laurier<\/p>\n

– 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de cidre<\/p>\n

– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel liquide<\/p>\n

– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ketchup<\/p>\n

– 1 dl de vin blanc sec<\/p>\n

– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Worcestershire sauce<\/p>\n

– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n

– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde<\/p>\n

– Sel et poivre<\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Mettre les ingr\u00e9dients dans un grand plat creux, m\u00e9langer.<\/p>\n

D\u00e9poser la cuisse de dinde.<\/p>\n

L’id\u00e9al est une grande bo\u00eete plastique avec un couvercle. Ce qui permet de retourner r\u00e9guli\u00e8rement la cuisse de dinde.<\/p>\n

La viande sera particuli\u00e8rement parfum\u00e9e par la marinade.<\/p>\n

Laisser 3 heures minimum, si on a le temps le faire la veille la viande sera meilleure.<\/p>\n

Pour une cuisson au four, poser la cuisse dans la l\u00e8che-frite. Four froid 180\u00b0.<\/p>\n

Arroser de marinade tout au long de la cuisson.<\/p>\n

30 minutes puis retourner la viande, ajouter un peu d’eau et remettre au four 30 minutes de cuisson.<\/p>\n

Ne pas h\u00e9siter \u00a0\u00e0 d\u00e9glacer avec un peu d’eau.<\/p>\n

La viande ne doit pas attacher.<\/p>\n

Remettre 15 minutes.<\/p>\n

Servir aussit\u00f4t……<\/p>\n

 <\/p>\n

Cette recette peut \u00e9galement se faire au barbecue, il faut seulement poser la cuisse de dinde sur une feuille de papier aluminium<\/p>\n

et bien surveiller la cuisson.25 mn, retourner la cuisse et ajouter 25 minutes de cuisson.<\/p>\n

Arroser la viande avec la marinade tout au long de la cuisson.<\/p>\n

Piquer la viande pour v\u00e9rifier la cuisson.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    1 belle cuisse de dinde Pour la marinade : – 1 \u00e9chalote hach\u00e9e – 1 gousse d’ail \u00e9cras\u00e9e – Thym frais – 2 feuilles de laurier – 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de cidre – 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel liquide – 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ketchup – 1 dl de vin blanc sec – 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Worcestershire sauce – 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive – 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde – Sel et poivre     Mettre les ingr\u00e9dients dans un grand plat creux, m\u00e9langer. D\u00e9poser la cuisse de dinde. L’id\u00e9al est une grande bo\u00eete plastique avec un couvercle. Ce qui permet de retourner r\u00e9guli\u00e8rement la cuisse de dinde. La viande sera particuli\u00e8rement parfum\u00e9e par la marinade. Laisser 3 heures minimum, si on a le temps le faire la veille la viande sera meilleure. Pour une cuisson au four, poser la cuisse dans la l\u00e8che-frite. Four froid 180\u00b0. Arroser de marinade tout au long de la cuisson. 30 minutes puis retourner la viande, ajouter un peu d’eau et remettre au four 30 minutes de cuisson. Ne pas h\u00e9siter \u00a0\u00e0 d\u00e9glacer avec un peu d’eau. La viande ne doit pas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[146,97,136,26,95,69],"tags":[362,5,14,4,766,15,360,47,505,157,19,175,507,194,782,508,379,21,35,329,36,6,37,328,22,279,387,509,282,506],"class_list":["post-3197","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisson-au-four","category-grillades","category-marinade","category-plat-de-resistance","category-viande-blanche","category-volaille","tag-ail","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-condiments","tag-cuisine","tag-cuisse-de-dinde","tag-cuisson-simple","tag-dinde","tag-echalote","tag-facile","tag-huile-dolive","tag-ketchup","tag-laurier","tag-marinade","tag-miel-liquide","tag-moutarde","tag-peu-chere","tag-plat","tag-poivre","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-sel","tag-simple","tag-thym","tag-vinaigre","tag-vinaigre-de-cidre","tag-vinc-blanc","tag-worcestershire-sauce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3197"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3197"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3207,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3197\/revisions\/3207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}