{"id":3016,"date":"2013-01-25T10:00:05","date_gmt":"2013-01-25T09:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=3016"},"modified":"2013-01-21T12:54:51","modified_gmt":"2013-01-21T11:54:51","slug":"soupe-de-poisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=3016","title":{"rendered":"SOUPE DE POISSON"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pour cette recette j’ai utilis\u00e9 un parure de bar<\/p>\n

2 gousses d’ail<\/p>\n

2 \u00e9chalotes<\/p>\n

Persil plat<\/p>\n

2 tomates (ou concentr\u00e9 de tomate)<\/p>\n

Vin blanc sec<\/p>\n

Huile d’olive<\/p>\n

Sel et poivre<\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Casser la parure de bar en deux ou trois morceaux.<\/p>\n

Chauffer l’huile d’olive dans une cocotte.<\/p>\n

Faire revenir les morceaux de parure dans l’huile d’olive.<\/p>\n

Couper les tomates en d\u00e9s.<\/p>\n

Ajouter les gousses d’ail, les \u00e9chalotes, les d\u00e9s de tomates. ( ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate )<\/p>\n

Saler et poivrer.<\/p>\n

M\u00e9langer le tout.<\/p>\n

Verser un bon verre de vin blanc.<\/p>\n

Ajouter de l’eau \u00e0 hauteur.<\/p>\n

Couvrir et laisser \u00e0 fr\u00e9missement pendant 40 minutes.<\/p>\n

Passer le tout au moulin \u00e0 l\u00e9gumes.<\/p>\n

Go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement si besoin.<\/p>\n

Pr\u00e9voir des petits cro\u00fbtons de pain, aill\u00e9s et bien dor\u00e9s dans un peu de beurre.<\/p>\n

Parsemer la soupe de persil plat cisel\u00e9.<\/p>\n

Servir cette soupe bien chaude accompagn\u00e9e des petits cro\u00fbtons.<\/p>\n

On peut \u00e9galement ajouter un peu de rouille et du fromage r\u00e2p\u00e9……<\/p>\n

 <\/p>\n

Id\u00e9al avec ce temps froid et neigeux<\/p>\n

 <\/p>\n

Une petite astuce :<\/p>\n

Garder les parures et t\u00eates de diff\u00e9rents poissons au cong\u00e9lateur.<\/p>\n

Faire la m\u00eame recette, mais avec des poissons diff\u00e9rents la soupe sera bien meilleure ……..<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Pour cette recette j’ai utilis\u00e9 un parure de bar 2 gousses d’ail 2 \u00e9chalotes Persil plat 2 tomates (ou concentr\u00e9 de tomate) Vin blanc sec Huile d’olive Sel et poivre     Casser la parure de bar en deux ou trois morceaux. Chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Faire revenir les morceaux de parure dans l’huile d’olive. Couper les tomates en d\u00e9s. Ajouter les gousses d’ail, les \u00e9chalotes, les d\u00e9s de tomates. ( ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate ) Saler et poivrer. M\u00e9langer le tout. Verser un bon verre de vin blanc. Ajouter de l’eau \u00e0 hauteur. Couvrir et laisser \u00e0 fr\u00e9missement pendant 40 minutes. Passer le tout au moulin \u00e0 l\u00e9gumes. Go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement si besoin. Pr\u00e9voir des petits cro\u00fbtons de pain, aill\u00e9s et bien dor\u00e9s dans un peu de beurre. Parsemer la soupe de persil plat cisel\u00e9. Servir cette soupe bien chaude accompagn\u00e9e des petits cro\u00fbtons. On peut \u00e9galement ajouter un peu de rouille et du fromage r\u00e2p\u00e9……   Id\u00e9al avec ce temps froid et neigeux   Une petite astuce : Garder les parures et t\u00eates de diff\u00e9rents poissons au cong\u00e9lateur. Faire la m\u00eame recette, mais avec des poissons diff\u00e9rents la soupe […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[475,121,12,120,26,13,94,470],"tags":[765,98,5,14,4,473,15,47,250,34,19,472,175,769,474,160,21,33,329,196,36,6,37,393,22,799,471,199,276],"class_list":["post-3016","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-accommoder-les-restes","category-cuisson-en-cocotte","category-entrees","category-les-petites-astuces-de-christiane","category-plat-de-resistance","category-poissons","category-potage","category-soupe","tag-accompagnement","tag-bar","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-concentre-de-tomate","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-echalotes","tag-entree","tag-facile","tag-gousse-dail","tag-huile-dolive","tag-legumes","tag-parure-de-poisson","tag-persil-plat","tag-peu-chere","tag-poisson","tag-poivre","tag-poivre-du-moulin","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-sel-et-poivre","tag-simple","tag-soupe","tag-soupe-de-poisson","tag-tomate","tag-vin-blanc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3016"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3016"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3030,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3016\/revisions\/3030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}