{"id":2135,"date":"2011-08-19T15:38:44","date_gmt":"2011-08-19T14:38:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=2135"},"modified":"2011-08-19T15:38:44","modified_gmt":"2011-08-19T14:38:44","slug":"rables-de-lapin-roules-cuisson-en-cocotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=2135","title":{"rendered":"R\u00c2BLES DE LAPIN ROULES  CUISSON EN COCOTTE"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/lapin.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2136\" title=\"lapin\" src=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/lapin.png\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"1020\" srcset=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/lapin.png 560w, https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/lapin-164x300.png 164w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/p>\n<blockquote><p>Pr\u00e9voir 1 r\u00e2ble de lapin pour 2 personnes<\/p>\n<p>Huile d&rsquo;olive<\/p>\n<p>Beurre<\/p>\n<p>3 ou 4 gousses d&rsquo;ail en chemise.<\/p>\n<p>Vin blanc sec ( 1 verre )<\/p>\n<p>Fines herbes<\/p>\n<p>Persil plat<\/p>\n<p>Sel et poivre du moulin<\/p><\/blockquote>\n<p>Faire d\u00e9sosser, rouler et ficeler les r\u00e2bles par le boucher.<\/p>\n<p>Masser les r\u00e2bles avec un m\u00e9lange huile d&rsquo;olive et fines herbes cisel\u00e9es.<\/p>\n<p>Verser un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une cocotte en fonte.<\/p>\n<p>La mettre sur le feu.<\/p>\n<p>Ajouter quelques d\u00e9s de beurre.<\/p>\n<p>Faire colorer les r\u00e2bles de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<p>Ajouter 1 verre de vin blanc sec.<\/p>\n<p>L&rsquo;ail en chemise.<\/p>\n<p>On peut \u00e9galement ajouter un peu d&rsquo;oignon selon les go\u00fbts de chacun.<\/p>\n<p>Sel et poivre du moulin.<\/p>\n<p>Fermer la cocotte et laisser mijoter 20 \u00e0 25 minutes ( feu doux ).<\/p>\n<p>En fin de cuisson, parsemer le lapin de persil plat.<\/p>\n<p>Go\u00fbter le jus et rectifier l&rsquo;assaisonnement si besoin.<\/p>\n<p>Servir ces petits r\u00e2bles mijot\u00e9s avec des pommes de terre vapeur&#8230;&#8230; Pr\u00e9voir \u00e9galement une petite salade verte bien croquante&#8230;&#8230;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9voir 1 r\u00e2ble de lapin pour 2 personnes Huile d&rsquo;olive Beurre 3 ou 4 gousses d&rsquo;ail en chemise. Vin blanc sec ( 1 verre ) Fines herbes Persil plat Sel et poivre du moulin Faire d\u00e9sosser, rouler et ficeler les r\u00e2bles par le boucher. Masser les r\u00e2bles avec un m\u00e9lange huile d&rsquo;olive et fines herbes cisel\u00e9es. Verser un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une cocotte en fonte. La mettre sur le feu. Ajouter quelques d\u00e9s de beurre. Faire colorer les r\u00e2bles de chaque c\u00f4t\u00e9. Ajouter 1 verre de vin blanc sec. L&rsquo;ail en chemise. On peut \u00e9galement ajouter un peu d&rsquo;oignon selon les go\u00fbts de chacun. Sel et poivre du moulin. Fermer la cocotte et laisser mijoter 20 \u00e0 25 minutes ( feu doux ). En fin de cuisson, parsemer le lapin de persil plat. Go\u00fbter le jus et rectifier l&rsquo;assaisonnement si besoin. Servir ces petits r\u00e2bles mijot\u00e9s avec des pommes de terre vapeur&#8230;&#8230; Pr\u00e9voir \u00e9galement une petite salade verte bien croquante&#8230;&#8230;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[121,187,26,95,7],"tags":[5,14,4,15,123,47,20,19,790,160,35,51,273,36,6,37,763,22,50,161],"class_list":["post-2135","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisson-en-cocotte","category-lapin","category-plat-de-resistance","category-viande-blanche","category-viandes","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-cocotte","tag-cuisson-simple","tag-dietetique","tag-facile","tag-lapin","tag-persil-plat","tag-plat","tag-pomme-de-terre","tag-rable-de-lapin","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-salade","tag-simple","tag-vapeur","tag-vin-blanc-sec"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2135"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2135"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2140,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2135\/revisions\/2140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}