{"id":2038,"date":"2011-06-10T10:52:16","date_gmt":"2011-06-10T09:52:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=2038"},"modified":"2012-09-01T12:00:26","modified_gmt":"2012-09-01T11:00:26","slug":"petits-rognons-d-agneau-aux-cepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=2038","title":{"rendered":"PETITS ROGNONS D&rsquo; AGNEAU AUX CEPES"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/rognons.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2039\" title=\"rognons\" src=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/rognons.png\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"1020\" srcset=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/rognons.png 560w, https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/rognons-164x300.png 164w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/p>\n<blockquote><p>2 rognons d&rsquo;agneau par personne<\/p>\n<p>Des c\u00e8pes \u00a0petits de pr\u00e9f\u00e9rence<\/p>\n<p>Ail nouveau<\/p>\n<p>Persil plat<\/p>\n<p>Beurre<\/p>\n<p>Huile d&rsquo;olive<\/p>\n<p>Sel et poivre du moulin<\/p><\/blockquote>\n<p>Faire pr\u00e9parer les rognons par le boucher ( les ouvrir mais surtout ne pas les couper en petits morceaux )<\/p>\n<p>Bien nettoyer les c\u00e8pes, \u00a0les couper grossi\u00e8rement.<\/p>\n<p>Verser un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale, quelques noisettes de beurre et faire revenir les champignons.<\/p>\n<p>Baisser le feu, remuer de temps en temps.<\/p>\n<p>Hacher 1 gousse d&rsquo;ail nouveau et l&rsquo;ajouter aux champignons. M\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/p>\n<p>Pr\u00e9voir du persil cisel\u00e9 que l&rsquo;on mettra sur les c\u00e8pes juste avant de servir. Saler et poivrer.<\/p>\n<p>Chauffer un peu d&rsquo;huile dans une po\u00eale avec quelques noisettes de beurre.<\/p>\n<p>D\u00e9poser les rognons d\u00e9licatement dans la graisse chaude et colorer rapidement chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n<p>La cuisson se fait tr\u00e8s vite, quelques minutes pour avoir un rognon ros\u00e9.<\/p>\n<p>Saler et poivrer.<\/p>\n<p>Pr\u00e9voir des assiettes chaudes, d\u00e9poser les champignons dans le fond de l&rsquo;assiette , les rognons dessus et parsemer le tout de persil plat cisel\u00e9.<\/p>\n<p>Esth\u00e9tiquement ce plat n&rsquo;est pas tr\u00e8s joli mais gustativement c&rsquo;est magnifique&#8230;&#8230;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 rognons d&rsquo;agneau par personne Des c\u00e8pes \u00a0petits de pr\u00e9f\u00e9rence Ail nouveau Persil plat Beurre Huile d&rsquo;olive Sel et poivre du moulin Faire pr\u00e9parer les rognons par le boucher ( les ouvrir mais surtout ne pas les couper en petits morceaux ) Bien nettoyer les c\u00e8pes, \u00a0les couper grossi\u00e8rement. Verser un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une po\u00eale, quelques noisettes de beurre et faire revenir les champignons. Baisser le feu, remuer de temps en temps. Hacher 1 gousse d&rsquo;ail nouveau et l&rsquo;ajouter aux champignons. M\u00e9langer \u00e0 nouveau. Pr\u00e9voir du persil cisel\u00e9 que l&rsquo;on mettra sur les c\u00e8pes juste avant de servir. Saler et poivrer. Chauffer un peu d&rsquo;huile dans une po\u00eale avec quelques noisettes de beurre. D\u00e9poser les rognons d\u00e9licatement dans la graisse chaude et colorer rapidement chaque c\u00f4t\u00e9. La cuisson se fait tr\u00e8s vite, quelques minutes pour avoir un rognon ros\u00e9. Saler et poivrer. Pr\u00e9voir des assiettes chaudes, d\u00e9poser les champignons dans le fond de l&rsquo;assiette , les rognons dessus et parsemer le tout de persil plat cisel\u00e9. Esth\u00e9tiquement ce plat n&rsquo;est pas tr\u00e8s joli mais gustativement c&rsquo;est magnifique&#8230;&#8230;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[99,122,26],"tags":[765,214,5,253,14,4,766,15,47,19,175,769,160,21,35,38,36,6,37,251,252,22],"class_list":["post-2038","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-abats","category-champignons","category-plat-de-resistance","tag-accompagnement","tag-ail-nouveau","tag-blog-cuisine","tag-cepes","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-condiments","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-facile","tag-huile-dolive","tag-legumes","tag-persil-plat","tag-peu-chere","tag-plat","tag-plateau-tele","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-rognons","tag-rognons-dagneau","tag-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2038"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2038"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2038\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2751,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2038\/revisions\/2751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}