{"id":1953,"date":"2011-04-22T10:00:41","date_gmt":"2011-04-22T09:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1953"},"modified":"2011-04-20T15:33:19","modified_gmt":"2011-04-20T14:33:19","slug":"agneau-de-paques-gigot-dagneau-de-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1953","title":{"rendered":"AGNEAU DE P\u00c2QUES \u00a0\u00bb GIGOT D’AGNEAU DE LAIT \u00ab\u00a0"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

1 gigot d’agneau de lait \u00a0pour 4 \u00e0 5 personnes<\/p>\n

Huile d’olive<\/p>\n

Fleur de sel<\/p>\n

Beurre<\/p>\n

2 \u00e9chalotes<\/p>\n

Romarin frais<\/p>\n

Poivre du moulin<\/p><\/blockquote>\n

Sortir la viande du r\u00e9frig\u00e9rateur, une bonne heure avant cuisson.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four 220\u00b0.<\/p>\n

Bien d\u00e9graisser la viande.<\/p>\n

Verser un filet d’huile d’olive et quelques noisettes de beurre dans le plat de cuisson.<\/p>\n

Ajouter quelques branches de romarin frais et poser la viande dessus.<\/p>\n

Couper les \u00e9chalotes en quatre et les disposer tout autour du gigot.<\/p>\n

Ajouter quelques noisettes de beurre et mettre \u00e0 four chaud (220\u00b0) 15 minutes.<\/p>\n

Retourner la viande, d\u00e9glacer avec un peu d’eau, arroser le gigot et poser les \u00e9chalotes dessus.<\/p>\n

Mettre \u00e0 nouveau au four, toujours \u00e0 220\u00b0, pendant 15 minutes.<\/p>\n

D\u00e9couper le gigot, servir aussit\u00f4t les tranches napp\u00e9es de jus et d’\u00e9chalotes.<\/p>\n

Ajouter un peu de fleur de sel et du poivre du moulin.<\/p>\n

Une petite salade de feuilles de betteraves et pousses d’\u00e9pinards, agr\u00e9ment\u00e9e d’un filet d’huile de noisette sera parfaite…….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 gigot d’agneau de lait \u00a0pour 4 \u00e0 5 personnes Huile d’olive Fleur de sel Beurre 2 \u00e9chalotes Romarin frais Poivre du moulin Sortir la viande du r\u00e9frig\u00e9rateur, une bonne heure avant cuisson. Pr\u00e9chauffer le four 220\u00b0. Bien d\u00e9graisser la viande. Verser un filet d’huile d’olive et quelques noisettes de beurre dans le plat de cuisson. Ajouter quelques branches de romarin frais et poser la viande dessus. Couper les \u00e9chalotes en quatre et les disposer tout autour du gigot. Ajouter quelques noisettes de beurre et mettre \u00e0 four chaud (220\u00b0) 15 minutes. Retourner la viande, d\u00e9glacer avec un peu d’eau, arroser le gigot et poser les \u00e9chalotes dessus. Mettre \u00e0 nouveau au four, toujours \u00e0 220\u00b0, pendant 15 minutes. D\u00e9couper le gigot, servir aussit\u00f4t les tranches napp\u00e9es de jus et d’\u00e9chalotes. Ajouter un peu de fleur de sel et du poivre du moulin. Une petite salade de feuilles de betteraves et pousses d’\u00e9pinards, agr\u00e9ment\u00e9e d’un filet d’huile de noisette sera parfaite…….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[211,212,146,26,7],"tags":[45,5,14,4,15,47,157,39,19,220,195,218,217,216,142,35,219,36,6,37,213,763,22],"class_list":["post-1953","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agneau-de-lait","category-agneau-de-paques","category-cuisson-au-four","category-plat-de-resistance","category-viandes","tag-agneau","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-echalote","tag-elegant","tag-facile","tag-feuilles-de-betteraves","tag-fleur-de-sel","tag-gigot","tag-gigot-dagneau","tag-gigot-dagneau-de-lait","tag-huile-de-noisette","tag-plat","tag-pousses-depinards","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-romarin","tag-salade","tag-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1953"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1953"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1953\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1960,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1953\/revisions\/1960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}