{"id":1809,"date":"2011-03-04T10:00:21","date_gmt":"2011-03-04T09:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1809"},"modified":"2011-03-02T16:29:33","modified_gmt":"2011-03-02T15:29:33","slug":"le-boeuf-d-angus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1809","title":{"rendered":"LE BOEUF D’ ANGUS"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

1 belle entrec\u00f4te de boeuf D’Angus<\/p>\n

Beurre<\/p>\n

Sel et poivre du moulin ou bien poivre concass\u00e9<\/p><\/blockquote>\n

Sortir la viande du r\u00e9frig\u00e9rateur 1 bonne heure avant de la cuisiner, la garder \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Chauffer un beau morceau de beurre dans une po\u00eale.( On peut aussi la griller tout simplement )<\/p>\n

Lorsque le beurre se tait, d\u00e9poser la viande et cuire sur feu fort quelques minutes.<\/p>\n

Faire de m\u00eame de l’autre c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Pour moi, un aller retour suffit.<\/p>\n

Laisser la viande se reposer un peu. Saler et poivrer.<\/p>\n

Servir sur des assiettes chaudes, avec de bonnes frites……<\/p>\n

Cette viande persill\u00e9e est incomparable, une saveur, une tendret\u00e9……… Succulente il faut la go\u00fbter……<\/p>\n

Le boeuf D’Angus en Ecosse est un croisement entre une vache Celtique et un taureau Normand import\u00e9 en \u00e9cosse il y a fort longtemps……. QUELLE \u00a0REUSSITE……..<\/p>\n

Je suis all\u00e9e en Angleterre avec ma fille ch\u00e9rie….. Et j’ai voulu me r\u00e9galer sur place, du moins le croyais-je!……..<\/p>\n

Nous sommes all\u00e9es \u00e0 L’Angus Steak House et l\u00e0….. Horreur ma viande est devenue de la semelle….. Grosse d\u00e9ception……<\/p>\n

Donc vive la France pour la cuisine….. Je me suis quand m\u00eame r\u00e9gal\u00e9e les yeux, Londres est une ville magnifique et miracle nous n’avons pas eu de pluie…….<\/p>\n

J’y retournerai avec grand plaisir……<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 belle entrec\u00f4te de boeuf D’Angus Beurre Sel et poivre du moulin ou bien poivre concass\u00e9 Sortir la viande du r\u00e9frig\u00e9rateur 1 bonne heure avant de la cuisiner, la garder \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Chauffer un beau morceau de beurre dans une po\u00eale.( On peut aussi la griller tout simplement ) Lorsque le beurre se tait, d\u00e9poser la viande et cuire sur feu fort quelques minutes. Faire de m\u00eame de l’autre c\u00f4t\u00e9. Pour moi, un aller retour suffit. Laisser la viande se reposer un peu. Saler et poivrer. Servir sur des assiettes chaudes, avec de bonnes frites…… Cette viande persill\u00e9e est incomparable, une saveur, une tendret\u00e9……… Succulente il faut la go\u00fbter…… Le boeuf D’Angus en Ecosse est un croisement entre une vache Celtique et un taureau Normand import\u00e9 en \u00e9cosse il y a fort longtemps……. QUELLE \u00a0REUSSITE…….. Je suis all\u00e9e en Angleterre avec ma fille ch\u00e9rie….. Et j’ai voulu me r\u00e9galer sur place, du moins le croyais-je!…….. Nous sommes all\u00e9es \u00e0 L’Angus Steak House et l\u00e0….. Horreur ma viande est devenue de la semelle….. Grosse d\u00e9ception…… Donc vive la France pour la cuisine….. Je me suis quand m\u00eame r\u00e9gal\u00e9e les yeux, Londres est une ville magnifique et miracle nous n’avons pas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151,97,26,150,7],"tags":[765,152,5,787,14,4,15,47,39,19,769,35,51,36,6,37,22],"class_list":["post-1809","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-boeuf-dangus","category-grillades","category-plat-de-resistance","category-viande-rouge","category-viandes","tag-accompagnement","tag-angus","tag-blog-cuisine","tag-boeuf-dangus","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-elegant","tag-facile","tag-legumes","tag-plat","tag-pomme-de-terre","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1809"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1809"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1817,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1809\/revisions\/1817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}