{"id":1760,"date":"2011-02-03T10:00:32","date_gmt":"2011-02-03T09:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1760"},"modified":"2011-02-01T12:10:04","modified_gmt":"2011-02-01T11:10:04","slug":"mini-galettes-de-ble-noir-au-saumon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1760","title":{"rendered":"MINI GALETTES DE BLE NOIR AU SAUMON"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Pour les galettes voir la recette \u00a0\u00a0\u00bb les bonnes galettes de bl\u00e9 noir \u00a0\u00bb \u00a0du 17 mai 2010<\/p><\/blockquote>\n

Faire de petites galettes dans une po\u00eale \u00e0 blinis ou bien faire des galettes normales et d\u00e9couper de petits disques \u00e0 l’aide d’un emporte- pi\u00e8ce.<\/p>\n

D\u00e9couper des lani\u00e8res de saumon fum\u00e9. R\u00e9server.<\/p>\n

Faire une petite sauce:<\/p>\n

M\u00e9langer 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse avec le jus d’un demi citron jaune, du sel et du poivre du moulin.<\/p>\n

Chauffer les disques de galettes. Et r\u00e9server sous papier aluminium.<\/p>\n

Pour le montage, choisir une belle assiette, poser un disque de galette et napper de sauce \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n

Ajouter quelques lani\u00e8res de saumon fum\u00e9, un peu d’aneth et un filet de jus de citron.<\/p>\n

D\u00e9poser dessus un autre disque de galette, de la sauce \u00e0 la cr\u00e8me, du saumon, du citron, de l’aneth.<\/p>\n

Recommencer l’op\u00e9ration, selon l’app\u00e9tit de chacun…..<\/p>\n

Pour la pr\u00e9sentation, faire un tressage avec les lani\u00e8res de saumon, arroser de jus de citron et terminer avec un peu d’aneth….<\/p>\n

Servir aussit\u00f4t, une petite brochette de citron pour la d\u00e9coration et le reste de la sauce \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l’assiette….<\/p>\n

Tr\u00e8s sympa en entr\u00e9e…… Et pas mal non plus pour un ap\u00e9ritif……<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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