{"id":1639,"date":"2010-12-17T20:57:07","date_gmt":"2010-12-17T19:57:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1639"},"modified":"2010-12-17T20:57:07","modified_gmt":"2010-12-17T19:57:07","slug":"rillettes-de-saumon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1639","title":{"rendered":"RILLETTES DE SAUMON"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/rillettes.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1640\" title=\"rillettes\" src=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/rillettes.png\" alt=\"\" width=\"560\" height=\"1020\" srcset=\"https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/rillettes.png 560w, https:\/\/www.christianecuisine.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/rillettes-164x300.png 164w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pour 4 personnes:<\/p>\n<blockquote><p>300 gr de saumon frais<\/p>\n<p>200 gr de saumon fum\u00e9<\/p>\n<p>80 gr de beurre<\/p>\n<p>Huile d&rsquo;olive<\/p>\n<p>Citron vert<\/p>\n<p>Cognac ou Armagnac<\/p>\n<p>Poivre vert<\/p>\n<p>Poivre du moulin<\/p><\/blockquote>\n<p>Cette recette doit se faire 1 ou 2 jours avant la d\u00e9gustation.<\/p>\n<p>Cuire le saumon frais au court-bouillon et l&rsquo;effeuiller. R\u00e9server.<\/p>\n<p>Mixer le saumon fum\u00e9.<\/p>\n<p>Dans un saladier, m\u00e9langer le saumon frais effeuill\u00e9 avec le beurre ramolli.<\/p>\n<p>Ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Cognac ou \u00a0D&rsquo; Armagnac, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre vert mix\u00e9, 2 cuill\u00e8res de jus de citron vert et un peu de poivre du moulin.<\/p>\n<p>Bien m\u00e9langer le tout \u00e0 la fourchette.<\/p>\n<p>Remplir des verrines ou une terrine, filmer et conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur 1 \u00e0 2 jours avant de d\u00e9guster.<\/p>\n<p>Servir avec du pain de campagne grill\u00e9, un vin blanc sec bien frais et voil\u00e0 une entr\u00e9e tr\u00e8s facile \u00e0 faire qui r\u00e9galera vos papilles&#8230;&#8230;&#8230;..<\/p>\n<p>De plus ces rillettes de saumon se conservent une dizaine de jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour 4 personnes: 300 gr de saumon frais 200 gr de saumon fum\u00e9 80 gr de beurre Huile d&rsquo;olive Citron vert Cognac ou Armagnac Poivre vert Poivre du moulin Cette recette doit se faire 1 ou 2 jours avant la d\u00e9gustation. Cuire le saumon frais au court-bouillon et l&rsquo;effeuiller. R\u00e9server. Mixer le saumon fum\u00e9. Dans un saladier, m\u00e9langer le saumon frais effeuill\u00e9 avec le beurre ramolli. Ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Cognac ou \u00a0D&rsquo; Armagnac, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poivre vert mix\u00e9, 2 cuill\u00e8res de jus de citron vert et un peu de poivre du moulin. Bien m\u00e9langer le tout \u00e0 la fourchette. Remplir des verrines ou une terrine, filmer et conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur 1 \u00e0 2 jours avant de d\u00e9guster. Servir avec du pain de campagne grill\u00e9, un vin blanc sec bien frais et voil\u00e0 une entr\u00e9e tr\u00e8s facile \u00e0 faire qui r\u00e9galera vos papilles&#8230;&#8230;&#8230;.. De plus ces rillettes de saumon se conservent une dizaine de jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,12,13],"tags":[765,768,5,14,4,15,47,39,34,19,17,38,33,40,36,6,37,16,22],"class_list":["post-1639","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aperitif","category-entrees","category-poissons","tag-accompagnement","tag-aperitif","tag-blog-cuisine","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-elegant","tag-entree","tag-facile","tag-fume","tag-plateau-tele","tag-poisson","tag-rafraichissant","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-saumon","tag-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1639"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1645,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639\/revisions\/1645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}