{"id":1558,"date":"2010-11-19T12:27:32","date_gmt":"2010-11-19T11:27:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1558"},"modified":"2010-11-19T12:27:32","modified_gmt":"2010-11-19T11:27:32","slug":"palette-aux-choux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1558","title":{"rendered":"PALETTE AUX CHOUX"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

1 palette 1\/2 sel<\/p>\n

1 ou 2 choux verts<\/p>\n

1 oignon<\/p>\n

2 clous de girofle<\/p>\n

2 carottes<\/p>\n

Poivre en grain<\/p>\n

Fleur de sel<\/p>\n

2 feuilles de laurier<\/p><\/blockquote>\n

La veille, bien rincer la viande et la mettre \u00e0 dessaler dans de l’eau froide. Changer l’eau au moins une fois.<\/p>\n

Pr\u00e9parer le chou et le couper en quatre.<\/p>\n

Eplucher les carottes, ne pas les couper.<\/p>\n

Piquer l’oignon de 2 clous de girofle.<\/p>\n

Faire chauffer une grande quantit\u00e9 d’eau dans une cocotte, \u00e0 \u00e9bullition d\u00e9poser la palette, laisser reprendre l’\u00e9bullition et \u00e9cumer.<\/p>\n

Ajouter l’oignon, les carottes, quelques grains de poivre, 2 feuilles de laurier et les morceaux de chou.<\/p>\n

Attendre \u00e0 nouveau l’\u00e9bullition puis baisser le feu et laisser mijoter 1H30.<\/p>\n

Dresser les l\u00e9gumes sur un joli plat, disposer dessus la viande coup\u00e9e en tranche et servir aussit\u00f4t.<\/p>\n

Quelques petites moutardes diff\u00e9rentes, de la fleur de sel, du raifort, des cornichons et voil\u00e0 un plat convivial et de saison…….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 palette 1\/2 sel 1 ou 2 choux verts 1 oignon 2 clous de girofle 2 carottes Poivre en grain Fleur de sel 2 feuilles de laurier La veille, bien rincer la viande et la mettre \u00e0 dessaler dans de l’eau froide. Changer l’eau au moins une fois. Pr\u00e9parer le chou et le couper en quatre. Eplucher les carottes, ne pas les couper. Piquer l’oignon de 2 clous de girofle. Faire chauffer une grande quantit\u00e9 d’eau dans une cocotte, \u00e0 \u00e9bullition d\u00e9poser la palette, laisser reprendre l’\u00e9bullition et \u00e9cumer. Ajouter l’oignon, les carottes, quelques grains de poivre, 2 feuilles de laurier et les morceaux de chou. Attendre \u00e0 nouveau l’\u00e9bullition puis baisser le feu et laisser mijoter 1H30. Dresser les l\u00e9gumes sur un joli plat, disposer dessus la viande coup\u00e9e en tranche et servir aussit\u00f4t. Quelques petites moutardes diff\u00e9rentes, de la fleur de sel, du raifort, des cornichons et voil\u00e0 un plat convivial et de saison…….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[121,48,26,7],"tags":[765,5,43,14,4,15,47,19,769,53,21,35,124,38,36,6,37,22],"class_list":["post-1558","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisson-en-cocotte","category-legumes","category-plat-de-resistance","category-viandes","tag-accompagnement","tag-blog-cuisine","tag-carottes","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-facile","tag-legumes","tag-petits-legumes","tag-peu-chere","tag-plat","tag-plat-unique","tag-plateau-tele","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1558"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1558"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1558\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1563,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1558\/revisions\/1563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}