{"id":1256,"date":"2010-06-27T09:03:36","date_gmt":"2010-06-27T08:03:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1256"},"modified":"2010-06-27T09:03:36","modified_gmt":"2010-06-27T08:03:36","slug":"assiette-variee-charcuterie-et-legumes-de-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/?p=1256","title":{"rendered":"ASSIETTE VARIEE \u00a0\u00bb CHARCUTERIE ET LEGUMES DE SAISON \u00ab\u00a0"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Recette pour 4 assiettes<\/p>\n

400 gr de haricots verts<\/p>\n

Persil plat<\/p>\n

50 gr de pignons de pin<\/p>\n

3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de x\u00e9r\u00e8s<\/p>\n

Quelques tranches de saucisson sec<\/p>\n

Quelques tranches de magret de canard fum\u00e9<\/p>\n

2 carottes<\/p>\n

4 oeufs<\/p>\n

Sel et poivre du moulin<\/p><\/blockquote>\n

Cuire les haricots verts \u00e0 la vapeur, r\u00e9server.<\/p>\n

Eplucher les carottes et couper des lani\u00e8res \u00e0 l’aide d’un couteau \u00e9conome. Les mettre aussit\u00f4t dans un bol d’eau froide, ajouter quelques gla\u00e7ons et laisser au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Faire colorer les pignons de pin dans une po\u00eale \u00e0 sec. Attention la coloration se fait tr\u00e8s vite.<\/p>\n

Pour les oeufs, choisir la cuisson, mollets ou bien durs selon les go\u00fbts.<\/p>\n

La vinaigrette :<\/p>\n

M\u00e9langer le vinaigre de x\u00e9r\u00e8s avec le sel, ajouter l’huile, le persil plat hach\u00e9 et le poivre. Fouetter le tout.<\/p>\n

Dresser les assiettes, d\u00e9poser quelques haricots verts, ajouter le saucisson sec, les lani\u00e8res de carottes. L’oeuf coup\u00e9 en tranches.<\/p>\n

Surprendre quelques secondes les tranches de magrets dans une po\u00eale s\u00e8che tr\u00e8s chaude , les \u00e9goutter et les poser dans l’assiette.<\/p>\n

Saupoudrer de pignons de pin et arroser de vinaigrette…..<\/p>\n

Voil\u00e0 une assiette agr\u00e9able et simple. Ce m\u00e9lange charcuterie et l\u00e9gumes \u00a0plait aussi bien aux grands qu’aux plus petits….<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recette pour 4 assiettes 400 gr de haricots verts Persil plat 50 gr de pignons de pin 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de x\u00e9r\u00e8s Quelques tranches de saucisson sec Quelques tranches de magret de canard fum\u00e9 2 carottes 4 oeufs Sel et poivre du moulin Cuire les haricots verts \u00e0 la vapeur, r\u00e9server. Eplucher les carottes et couper des lani\u00e8res \u00e0 l’aide d’un couteau \u00e9conome. Les mettre aussit\u00f4t dans un bol d’eau froide, ajouter quelques gla\u00e7ons et laisser au r\u00e9frig\u00e9rateur. Faire colorer les pignons de pin dans une po\u00eale \u00e0 sec. Attention la coloration se fait tr\u00e8s vite. Pour les oeufs, choisir la cuisson, mollets ou bien durs selon les go\u00fbts. La vinaigrette : M\u00e9langer le vinaigre de x\u00e9r\u00e8s avec le sel, ajouter l’huile, le persil plat hach\u00e9 et le poivre. Fouetter le tout. Dresser les assiettes, d\u00e9poser quelques haricots verts, ajouter le saucisson sec, les lani\u00e8res de carottes. L’oeuf coup\u00e9 en tranches. Surprendre quelques secondes les tranches de magrets dans une po\u00eale s\u00e8che tr\u00e8s chaude , les \u00e9goutter et les poser dans l’assiette. Saupoudrer de pignons de pin et arroser de vinaigrette….. Voil\u00e0 une assiette agr\u00e9able et simple. Ce m\u00e9lange charcuterie et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,12,48,26,69],"tags":[765,5,9,43,14,4,15,47,34,17,769,8,53,21,35,38,40,36,6,37,763,22,28],"class_list":["post-1256","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-assaisonnement","category-entrees","category-legumes","category-plat-de-resistance","category-volaille","tag-accompagnement","tag-blog-cuisine","tag-canard","tag-carottes","tag-christiane","tag-christiane-cuisine","tag-cuisine","tag-cuisson-simple","tag-entree","tag-fume","tag-legumes","tag-magrets","tag-petits-legumes","tag-peu-chere","tag-plat","tag-plateau-tele","tag-rafraichissant","tag-recette-bistrot","tag-recettes","tag-repas-entre-amis","tag-salade","tag-simple","tag-vinaigrette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1256"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1256"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1264,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1256\/revisions\/1264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christianecuisine.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}