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amande amère

cuisson au four dessert gâteaux

PETITS DELICES AUX NOISETTES ET COCO

dimanche 16 février 2014

coco

 

 

Pour 10 gâteaux :

50 gr de sucre glace

50 gr de noisettes en poudre

25 gr  de noix de coco râpée

1 blanc d’oeuf

Quelques gouttes d’amande amère

Quelques gouttes de rhum blanc

 

Préchauffer le four à 170°

Battre le blanc quelques minutes, faire mousser légèrement.

Ajouter le sucre glace, les noisettes en poudre et la noix de coco râpée.

Mélanger le tout.

Verser quelques gouttes d’amande amère et le rhum blanc.

Mélanger à nouveau.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.

Déposer 1 cuillère à soupe de pâte, étaler avec le dos cartoon porn d’une cuillère pour faire de jolis palets.

Mettre au four 170° pendant 12 à 15 minutes.

Ces petits gâteaux doivent être légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille.

Les déguster le jour même.