UNE GROSSE FLEMME…….. MAIS IL FAUT QUAND MÊME SE NOURRIR ET BIEN………..
Vite, les bons produits du Périgord » J’ADORE « …….
Un cou de canard gras farci au foie gras » DIVIN « ….
Très très simple , il faut :
– Un bon ouvre-boîtes.
– Un couteau bien aiguisé ou mieux un couteau en céramique.
Voilà pour les outils…….
Bien dégraisser le cou et surtout garder la bonne graisse de canard qui l’entoure.
Cette graisse est parfaite pour faire revenir des morceaux de viande avant une cuisson en cocotte ou bien, faire rissoler des pommes de terre. C’est délicieux et les artères sont contentes. Pour les cuisses c’est autre chose…..
Couper de fines tranches, les déguster avec une salade verte ou des petites pommes vapeur. ET VOILA……
Un bon petit plat pour un dimanche soir » par exemple « ….
Et pour l’apéritif.
Des petits toasts de pain de campagne, a peine grillés et de fines tranches de ce cou de canard, ce n’est pas mal non plus….. Un champagne bien frais….. Que du bonheur…..
Merci à nos amis de Périgueux
Martine cartoon porn et Alain
