dessert

ROCHERS A LA NOIX DE COCO

mercredi 31 mars 2010

rochers

1 oeuf

50 grammes de sucre semoule

175 grammes de noix de coco râpée

Battre l’oeuf entier au fouet, ajouter le sucre et battre à nouveau.

Incorporer la noix de coco et bien mélanger.

Bien tasser ce mélange.

J’utilise un coquetier, j’y dépose quelques cuillères de mélange et je tasse bien. Très pratique pour donner une jolie forme aux rochers.

A l’aide d’un couteau pointu je décolle ma préparation et je rectifie avec mes petits doigts pour avoir un joli rocher.

Les déposer sur une plaque bien beurrée.

Cuire pendant 20 minutes four à 180°.

Les poser sur une grille après la cuisson et laisser refroidir.

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  • Loul@ jeudi 1 avril 2010 à 18 h 36 min

    Excellente idée l’utilisation des coquetiers. Tu as raison, ça leur donne une jolie forme. Et ce n’est pas difficile à démouler sans les cartoon porn abimer?

    • Christiane jeudi 1 avril 2010 à 18 h 41 min

      Bonsoir et merci pour cette visite.
      En effet avec un coquetier c’est très facile et ainsi ils cuisent tous d’une façon uniforme.
      A très bientôt
      Christiane