1 dos de cabillaud
Huile d’olive
Citron
Persil plat
Sel et poivre
Papier aluminium
Prévoir une grande feuille de papier aluminium. Verser un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Poser le dos de cabillaud et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Bien fermer la papillote en appuyant à l’aide du plat d’un couteau à chaque pliure.
Poser la papillote dans une poêle sèche et mettre sur feu vif pendant 7 minutes.
La cuisson du poisson sera parfaite.
Servir le poisson avec un petit beurre fondu dans lequel on ajoute un jus de citron . Parsemer de persil plat ciselé.
Délicieux avec un riz Basmati.( j’aime les 2 Basmati. Basmati blanc et brut du Penjab de Taureau Ailé)
Cette façon de cuire le poisson est géniale, pas d’odeur et la poêle reste propre.
Excellente recette et très facile à réaliser, le poisson conserve toute sa saveur, MERCI
Bonjour et merci pour votre visite.
cette cuisson en papillote est parfaite et sans odeur…..
Si vous êtes nombreux, elle peut également se faire au four.
A très bientôt
Christiane
Bonjour,
Je suis webmaster du site :
http://www.mangerdupoisson.com
J’ai visité votre blog et je vous invite donc si vous le souhaitez à déposer vos recettes de poissons, coquillage et crustacés…
Ce site je l’espère sera bientôt le site communautaire sur la cuisine des poissons, mais aussi un guide complet sur cette ressource naturelle.
J’attends des internautes qui le visiterons qu’ils deviennent des membres actifs.
En envoyant des recettes, des lieux à faire découvrir, des anecdotes, les membres vont aussi être à l’honneur en réalisant des reportages proche de chez eux ou bien encore en vacances.
Je veux par l’intermédiare de ce site que les gens n’aient plus aucun appriori sur la cuisine des poissons, coquillages et crustacés qui sont d’ailleurs toujours à l’honneur sur les tables des plus grands chefs étoilés.
Je vais également mettre des blogs à l’honneur dans ce site.
Le votre y figuera bien entendu.
N’hésitez pas à vous inscrire sur la newsletter
Fabrice
je viens de le faire car j avait l habitude de le faire avec des filets de loups que je pêche moi même en tout cas cet délicieux mais j ai mis un brin de fenouil j aime le gout du fenouil sans vous offenser
Bonjour et merci d’être venue sur cartoon porn mon blog.
J’aime beaucoup cuisiner le poisson ainsi. C’est très simple et sans odeur.
On peut cuire n’importe quel poisson de cette façon.
A très bientôt
Christiane
La cuisson du poisson est tout simplement magnifique!!!
Recette très simple qu’il est impossible de rater…..
Merci pour ce gentil commentaire
Bonne soirée à vous
Christiane