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POIVRONS ROUGES A L’HUILE D’OLIVE

jeudi 11 février 2010

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3 poivrons rouges
Ail
Huile d’olive
Sel et poivre

Choisir des poivrons rouges avec une peau brillante et lisse ( signe de fraîcheur ).

Laver et essuyer les poivrons, puis les mettre au four ( chaud ) position gril.

Bien surveiller, et les retourner souvent afin qu’ils se colorent.

Sortir les poivrons du four et les enfermer tout de suite dans un petit sac de congélation. Les laisser refroidir. Avec cette technique la peau se retire très facilement.

Ôter la peau et les graines des poivrons puis couper ces derniers en lanières. Les déposer dans un plat de service, ajouter la gousse d’ail ( dégermée et hachée ), et arroser d’huile d’olive.

Réserver au frais jusqu’au moment de la cartoon porn dégustation.

Les poivrons rouges cuisinés ainsi sont délicieux, sucrés et raffinés.

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