1 rôti de cochon de lait
Miel
Ketchup Heinz
Sauce Worcestershire Heinz
Huile Isio4
Beurre
Sel et poivre du moulin
Persil plat pour la présentation
Préparer le mélange sucré:
1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à café de ketchup, quelques gouttes de sauce Worcestershire.
Bien mélanger le tout, et masser le rôti de cette préparation.
Verser un filet d’huile dans le fond du plat de cuisson et ajouter quelques cartoon porn noisettes de beurre.
Déposer la viande et ajouter un peu de beurre. Verser un peu d’eau froide dans le fond du plat.
Mettre au four 200° pendant 45 minutes pour ce petit rôti et 1 heure pour un gros rôti. Vérifier la cuisson.
Saler et poivrer en fin de cuisson. Couvrir la viande d’un papier aluminium et attendre quelques minutes avant de la découper.
Parsemer de persil plat ciselé.
Servir avec des petites pommes de terre sautées, les Amandines sont parfaites .
Un peu de poivre du moulin et voilà un excellent petit cochon de lait caramélisé
