Prévoir 2 foies de lapin par personne
Beurre
Huile d’olive
Citron jaune
Persil plat
Sel et poivre
Petites pommes de terre
Verser un filet d’huile d’olive cartoon porn dans une poêle, ajouter quelques noisettes de beurre et faire chauffer le tout.
Déposer délicatement les foies de lapin , les dorer quelques minutes de chaque côté tout en les arrosant de leur jus.
Presser le citron et verser sur les foies de lapin.
Saler et poivrer.
Parsemer de persil plat ciselé.
Servir bien chaud avec quelques petites pommes de terre cuites à la vapeur.