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MAYONNAISE MAISON

lundi 18 janvier 2010

mayo

1 cuillère à café de moutarde
1 jaune d’oeuf
huile d’arachide
Un peu de vinaigre ou du jus de citron
sel et poivre

Bien prendre soin de sortir l’oeuf et la moutarde du réfrigérateur 1 heure avant de faire votre mayonnaise.

Dans une jatte, déposer la cuillère à café de moutarde, le jaune d’oeuf.Mélanger au fouet , ajouter peu à peu l’huile, quand votre mayonnaise est bien prise, verser le vinaigre ou le jus de citron et assaisonner.
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  • jeff mercredi 28 juillet 2010 à 13 h 50 min

    Votre recette est parfaite. Merci beaucoup