Entrées legumes plat de résistance sauces

ASPERGES VAPEUR SAUCE CIBOULETTE / PERSIL

mercredi 30 juin 2010

Asperges

Crème fraîche épaisse  » Yoplait  »

Huile d’olive

Vinaigre de vin rouge

Ciboulette fraîche

Persil plat

Sel et poivre du moulin

Cuire les asperges à la vapeur 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau pointu.

Pendant la cuisson des asperges, préparer la sauce :

1 petit pot de crème fraîche, ajouter 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère 1/2 de vinaigre de vin rouge.

Ciseler le persil plat et la ciboulette, et ajouter au mélange. Saler et poivrer.

Réserver au frais.

Servir les asperges tièdes accompagnées de cette petite sauce faîcheur.

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  • ღ ღ ღ ♥ nessa♥ღ ღ ღ mercredi 28 juillet 2010 à 22 h 54 min

    belle présentation ! j’adore les asperges :-)))

    • Christiane jeudi 2 septembre 2010 à 9 h 39 min

      Bonjour et merci pour cette visite.
      La saison des asperges est trop courte……
      A très cartoon porn bientôt
      Christiane